 |
| Jiaozi multicolor |
I aquesta setmana us presento als “jiaozi”, un dels menjars més típics
de Xina... i més econòmics, jeje. Es tracta d’una espècie de “dumpling” o “empanadilla”
(amb una massa fina). Normalment, el més comú està reomplert de carn picada i
algunes verdures però pel que he pogut comprovar a Chengde, hi ha de molts
tipus, sabors i colors. No es fregeixen ni es bullen sinó que es fan al vapor.
Nosaltres vàrem provar uns de tomàquet amb ou, uns altres de carn amb bolets,
uns de verdures i els últims, crec que portaven peix. Quin és quin? Us deixo
amb “Jiaozi multicolor”. (Creieu que
podríem fer uns de botifarra amb mongetes?)
Y esta semana os presento a los "jiaozi", una de las comidas
más típicas de China... y más económicas, jeje. Se trata de una especie de “dumpling”
o empanadilla (con una masa fina). Normalmente, el más común está relleno de
carne picada y algunas verduras pero por lo que he podido comprobar en Chengde,
hay de muchos tipos, sabores y colores. No se fríen ni se hierven sino que se
hacen al vapor. Nosotros probamos unos de tomate con huevo, otros de carne con
setas, unos de verduras y los últimos, creo que llevaban pescado. ¿Cuál es
cuál? Os dejo con Jiaozi multicolor". (¿Creéis que podríamos hacer unos de
butifarra con judías?)
Miki Chang
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada